Savršen recept za Plazma kocke sa bijelom čokoladom – Tri jednostavna koraka do čarolije okusa
Uvod u čaroliju okusa
Ovaj recept za Plazma kocke sa bijelom čokoladom savršen je odabir za sve ljubitelje kremastih deserata sa blagim, ali bogatim okusima. Ove kocke su idealne za sve prilike, bilo da je u pitanju rođendan, proslava, ili jednostavno želja da sebi i svojim najmilijima pružite savršen slatki užitak. U samo tri jednostavna koraka možete stvoriti nevjerojatnu poslasticu koja ostavlja utisak na sve koji je probaju.
1. Priprema savršene podloge – osnova svakog kolača
Podloga za ove kocke je ključni element koji daje čvrstu osnovu kremastim slojevima. Ova baza je bogata, ali lagana, zahvaljujući jednostavnom spoju Plazma keksa i margarina.
Sastojci za podlogu:
- 300 g mlevenih Plazma keksa
- 2 kašičice šećera u prahu
- 125 g margarina (sobne temperature)
- 13 kašika mleka
Priprema:
U dubljoj posudi sjedinite mleveni Plazma keks i šećer u prahu. Zatim dodajte omekšali margarin i mleko, sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Masa treba da bude kompaktna, ali dovoljno vlažna da je možete lepo oblikovati. Nakon što se svi sastojci sjedine, smesu ravnomerno rasporedite u četvrtasti kalup (dimenzije oko 22 cm), pritiskajući je kako bi čvrsto držala formu. Ovaj korak je ključan za stabilnost podloge. Kada je podloga ravnomerno raspoređena, stavite kalup u frižider da se stegne i ohladi.
2. Kremasti sloj – bogatstvo ukusa u svakom zalogaju
Nakon što podloga ohladi i stegne, prelazimo na užitak – kremasti sloj koji donosi bogatstvo mliječnih proizvoda i bijele čokolade, stvarajući savršen kontrast hrskavoj podlozi.
Sastojci za kremu:
- 500 g milerama ili maskarpone sira
- 2 kašičice šećera u prahu
- 250 ml slatke pavlake
- 100 g bijele čokolade
- 100 g mlevene Plazme
- 1 kesica želatina
- 4 kašičice hladne vode
Priprema:
Prvi korak je rastvoriti želatin u hladnoj vodi i ostaviti da nabubri. U međuvremenu, slatku pavlaku umutite do čvrstog stanja, pazite da ne pređete u maslac. U drugoj posudi sjedinite mileram (ili maskarpone) i šećer u prahu dok ne postignete glatku kremastu teksturu. Bijelu čokoladu otopite na pari, a zatim je dodajte u smesu sa mileramom. Kada je želatin spreman, istopite ga na tihoj vatri (pazite da ne provri!) i dodajte u kremu. Na kraju, lagano umešajte umućenu pavlaku, čime ćete kremi dati vazdušastu teksturu. Ovaj sloj ravnomerno rasporedite preko ohladjene podloge i vratite u frižider na hlađenje.
3. Završni sloj – ganaš od bijele čokolade za finalni sjaj
Za savršen završni dodir, ovaj kolač završava sa glazurom od bijele čokolade. Ganaš koji se prelije preko kreme daje mu sjaj i savršen završni izgled, a istovremeno upotpunjuje bogatstvo okusa.
Sastojci za ganaš:
- 100 g bijele čokolade
- 80 ml slatke pavlake
Priprema:
Bijelu čokoladu i slatku pavlaku otopite na tihoj vatri, stalno mešajući dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Kada se čokolada u potpunosti otopi i sjedinjuje sa pavlakom, ganaš je spreman. Ovu glazuru ravnomerno prelijte preko ohlađene kreme u kalupu. Vratite kolač u frižider kako bi se sve stegnulo i povezao.
Ostavite da se hladi – uživajte u savršenstvu
Idealno bi bilo da kolač ostavite u frižideru najmanje tri sata, a najbolje preko noći. Na taj način će svi slojevi u potpunosti steći i sjedinuti se u savršen slatki zalogaj. Kada ga izvadite, uživajte u savršenom spoju hrskave podloge, kremaste teksture i bogate bijele čokolade koja sve povezuje u jednu fantastičnu poslasticu.
Zašto su Plazma kocke sa bijelom čokoladom savršena poslastica?
Ove kocke su idealna kombinacija svega što volimo u slatkišima: lagani sloj kreme, bogatstvo bijele čokolade i hrskavi osnovni sloj. Brzo se pripremaju, ne zahtevaju pečenje i savršen su izbor za svaku priliku. Isprobajte ovaj recept i otkrijte zašto je toliko popularan među ljubiteljima slatkiša.
