Jedan od najlepših i najjednostavnijih kolača koji možete napraviti su galete. Ovaj recept je pravi klasik koji je testiran od strane mnogih domaćica, uključujući i mene, i mogu reći da je jednostavno najbolji. Galete su savršeno mekane i zadrže svoju sočnost i nekoliko dana, što ih čini još boljima. Ako volite kolače koji su istovremeno lagani i bogati, ovaj recept je savršen za vas.
Sastojci za Galete
Za pripremu ovih divnih galeta potrebno je samo nekoliko sastojaka koje gotovo svaki dom ima. Ovaj recept je brz, jednostavan i daje fantastične rezultate. Sastojci koje ćete koristiti su:
- 4 veća jaja
- 300 ml ulja
- 300 g kristal šećera
- Korica jednog većeg limuna
- 250 ml mleka
- 600 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema Galeta: Korak po Korak
Priprema galeta je jednostavna, a rezultat je neodoljiv! Evo kako da napravite ove sočne, meke galete.
1. Priprema Smese za Galete
Za početak, u većoj posudi umutite jaja i šećer mikserom dok smesa ne postane lagana i penasta. Ovaj korak je važan jer će vam omogućiti da galete budu vazdušaste i mekane. Postepeno dodajte sve preostale sastojke – ulje, mleko, koricu limuna, brašno i prašak za pecivo. Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku smesu. Ovaj korak možete obaviti mikserom na nižoj brzini kako biste postigli optimalnu konzistenciju.
2. Priprema Aparata za Galete
Nakon što ste pripremili smesu, vreme je da pripremite aparat za galete. Zagrejte aparat za galete na srednju temperaturu. Kad je aparat dovoljno vruć, lagano ga nauljite kako biste sprečili da se galete zalepi za površinu. Ovo je bitno, jer će na taj način galete dobiti lepu, zlatno-smeđu boju i neće se raspasti pri vađenju iz aparata.
3. Pečenje Galeta
Sada dolazi najzabavniji deo – pečenje galeta! Uz pomoć kašike, uzimajte po 2-3 kašičice smese i stavite je u sredinu svakog udubljenja u aparatu za galete. Pazite da ne prepunite kalup, jer smesa može preći i napraviti nered.
Zatvorite aparat i pecite galete dok se ne upali zeleno svetlo. Na mnogim aparatima, svetlo će postati crveno dok se galete peku. Kada se svetlo ugasite i upali se zeleno, to je znak da su galete spremne. Odmah ih izvadite iz aparata dok su još tople i hrskave. Ove galete su mekane, ali istovremeno i blago hrskave spolja.
Saveti za Još Bolje Galete
- Za dodatni aromatičan miris, možete dodati i nekoliko kapi vanilin šećera ili malo vanilin praha. Ovo će galetama dati još bogatiji miris.
- Ako volite citrusne note, limunovu koricu možete zameniti sa narandžinom za potpuno drugačiji, ali podjednako ukusan rezultat.
- Posluživanje: Galete možete poslužiti same, ili ih obogatiti dodatkom džema, čokolade ili čak šlagom. Takođe, savršeno se slažu sa svežim voćem poput jagoda ili malina.
Čuvanje Galeta
Ove galete su izuzetno mekane i ostaju sočne nekoliko dana, što ih čini odličnim izborom za pripremu unapred. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi na suvom i hladnom mestu kako bi zadržale svoju mekoću. Ako želite da duže traju, možete ih zamrznuti i kasnije ih lako zagrejati u aparatu za galete ili u pećnici.
Savršen Desert za Svaku Priliku
Ako tražite jednostavan, brz i ukusan recept za kolač koji će oduševiti vašu porodicu i goste, galete su pravi izbor. Mekane, sočne i sa blagim limunastim mirisom, sigurno će postati omiljeni desert u vašoj kuhinji. Ovaj recept je idealan za početnike u pečenju, ali i za iskusne domaćice koje žele nešto brzo i efektno. Obavezno ga isprobajte i uživajte u svakom zalogaju!
