🥦 Pečeno povrće iz rerne: Savršen spoj zdravlja, ukusa i jednostavnosti

U vremenu kada svi tragamo za zdravim, a ukusnim obrocima koji se brzo pripremaju, recept za pečeno povrće iz rerne dolazi kao pravo rješenje. Ne samo da obiluje hranjivim sastojcima, već je i vizualno privlačan, šaren, bogat teksturama i mirisima koji mame na prvi zalogaj.

Ova kombinacija povrća nije slučajna – pažljivo je odabrana kako bi zadovoljila i nepca i tijelo, nudeći savršenu ravnotežu između hranljivosti i užitka.

🌿 Prirodna riznica zdravlja na vašem tanjiru

Pečeno povrće na ovaj način ne samo da je jednostavno za pripremu, već je i izuzetno zdravo. Svaki sastojak donosi svoje benefite:

Brokula je bogata vlaknima, antioksidansima i vitaminima C i K.
Šargarepa donosi beta-karoten i prirodnu slatkoću.
Crveni ili bijeli luk daje dubinu ukusa i ima protuupalna svojstva.
Krompir dodaje zasitnost i hrskavu strukturu.
Maslinovo ulje je bogato zdravim mastima.
Začinsko bilje doprinosi ne samo mirisu već i zdravlju srca i imuniteta.

📝 Sastojci koje će vam trebati

Za pripremu ovog jela, potrebni su vam jednostavni sastojci koji se mogu pronaći u svakom supermarketu – a mnogi ih već imaju kod kuće:

Povrće:

50 g cvjetića brokule
200 g šargarepe, nasjeckane na sitne kockice
85 g crvenog ili bijelog luka, narezanog na kockice
250 g krompira, oguljenog i isječenog na kockice

Za začinjavanje:

3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 kašičice kukuruznog škroba (pomaže da povrće postane hrskavo)
½ kašičice sušenog biljnog miks začina (ruzmarin, origano, timijan)
½ kašičice bijelog luka u prahu
½ kašičice mljevenog crnog bibera
½ kašičice soli (ili po ukusu)

🍴 Priprema korak po korak

Kako biste dobili savršeno pečeno povrće, pratite sljedeće detaljne korake:

✅ 1. Priprema rerne i pleha

Započnite tako što ćete zagrijati rernu na 200°C (400°F). Dok se rerna zagrijava, uzmite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.

🔹 Ovaj korak ne samo da olakšava kasnije čišćenje, već sprječava da povrće zagori.

✅ 2. Začinjavanje povrća

U većoj posudi pomiješajte:

Brokulu
Šargarepu
Luk
Krompir

Dodajte:

Maslinovo ulje
Kukuruzni škrob
Začine: suho bilje, bijeli luk u prahu, biber i so

Dobro promiješajte rukama ili špatulom dok svaki komad povrća ne bude ravnomjerno premazan začinskom mješavinom.

✅ 3. Rasporedite na pleh

Povrće rasporedite u jednom ravnomjernom sloju na pripremljeni lim. Pokušajte da komadi ne budu previše blizu jedni drugima – ostavite im prostora da se ispeku, a ne da se kuhaju u sopstvenoj pari.

📌 Trik za savršenu hrskavost je upravo u ovome – povrće mora imati dovoljno prostora za cirkulaciju toplog vazduha.

✅ 4. Pečenje

Stavite pleh u zagrijanu rernu i pecite 25 do 30 minuta. Na polovini vremena, nježno promiješajte povrće da bi se ravnomjerno ispeklo sa svih strana.

👨‍🍳 Povrće je gotovo kada postane: