Brzi recept za sočnu i pjenastu pitu: Tri čaše i 5 minuta do ukusnog jela
Ako ste u potrazi za brzom, jednostavnom i izuzetno ukusnom pitom koja se priprema gotovo bez truda, ovaj recept je upravo ono što vam treba. Sastojci su osnovni, priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je nevjerojatno sočna i pjenasta pita koja će oduševiti vašu obitelj i prijatelje.
🧾 Sastojci
Za tijesto:
- 2 jaja
- 3 žlice ulja
- 1 prašak za pecivo
- 3 pune žlice pšeničnog brašna
- 3 pune žlice kukuruznog brašna
- 1 čaša jogurta (oko 200 ml)
- Prstohvat soli
Za nadjev:
- 200 g kisele pavlake ili kisele vrhnje
- 100 g naribanog sira (po izboru)
- 1 jaje
- 1 žlica brašna
- Prstohvat soli i papra
👩🍳 Priprema
1. Priprema tijesta
- U velikoj zdjeli, umutite jaja sa soli dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte ulje i jogurt, te dobro promiješajte.
- U smjesu prosijte oba brašna i prašak za pecivo, te sve dobro sjedinite u glatku smjesu.
2. Priprema nadjeva
- U manjoj zdjeli, pomiješajte kiselo vrhnje, naribani sir, jaje, brašno, sol i papar.
- Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
3. Slaganje pite
- U prethodno nauljen i pobrašnjen kalup, izlijte polovicu pripremljenog tijesta.
- Ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev preko tijesta.
- Preko nadjeva prelijte preostalo tijesto.
- Lagano protresite kalup kako bi se smjesa izjednačila.
4. Pečenje
- Pećnicu prethodno zagrijte na 180°C.
- Stavite kalup u pećnicu i pecite 30-35 minuta, ili dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju i čačkalica ne izađe suha.
- Nakon pečenja, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije rezanja.
🍽️ Posluživanje
Ova pita je savršena kao brzi obrok za doručak, užinu ili večeru. Možete je poslužiti toplu ili hladnu, uz svježu salatu ili jogurt. Također, izvrsno se slaže uz razne umake ili kao prilog uz meso.
💡 Savjeti
- Varijacije u nadjevu: Umjesto sira, možete dodati šunku, povrće ili gljive za raznovrsne okuse.
- Za dodatnu hrskavost: Pospite vrh pite s malo naribanog sira prije pečenja.
- Za bogatiji okus: Dodajte začine poput origana, majčine dušice ili paprike u smjesu za nadjev.
