Savršeno meka rolada s bananama i vanila kremom: Desert koji oduzima dah!

Ako tražite nešto kremasto, voćno i vizualno privlačno, a da ne iziskuje sate u kuhinji – ovo je recept za vas. Ova rolada s bananama i laganom vanila kremom pravi je hit među domaćicama koje žele da impresioniraju bez puno komplikacija. Osim što se brzo pravi, rolada je nježna, sočna i idealna za svaku priliku – bilo da je riječ o porodičnom ručku, rođendanu ili samo potrebi za slatkim.

---

Sastojci koje vjerovatno već imate kod kuće

Za biskvit:

1. 5 svježih jaja
2. 5 punih kašika šećera
3. 1 kašika hladne vode
4. 2 kašike ulja (suncokretovo ili biljno)
5. 5 kašika glatkog brašna
6. Pola kesice praška za pecivo (oko 5 g)

Savjet: Koristite jaja sobne temperature kako bi se lakše umutila u pjenastu smjesu.

---

Za baršunastu kremu od vanilije:

1. Pola litre mlijeka
2. 1 puding od vanilije u prahu
3. 3 kašike šećera (ili po ukusu)
4. 100 g maslaca ili margarina
5. 100 g bijele čokolade (po mogućnosti kvalitetnije)

---

Dodatno potrebno:

• 2 zrele banane (idealno srednje do veće veličine)
• Šećer u prahu za posipanje (opciono)
• Glazura od čokolade ili šlag za završnu dekoraciju (po želji)

---

Detaljna priprema: Korak po korak do savršenstva

Prvi korak – priprema mekanog biskvita

Krenimo s osnovom – biskvitom, koji mora biti elastičan i nježan, ali dovoljno čvrst da se može zarolati bez pucanja.

1. U dubljoj posudi umutite jaja i šećer mikserom na visokoj brzini dok ne dobijete svijetlu, pjenastu masu. Proces može potrajati 5–7 minuta.
2. Dodajte kašiku vode i ulje, pa lagano promiješajte.
3. U drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa tu smjesu lagano prosijte u umućena jaja i ručno izmiješajte kružnim pokretima, kako bi smjesa ostala vazdušasta.
4. Pleh obložite papirom za pečenje, izlijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 do 12 minuta, zavisno od jačine vaše rerne.
6. Kad je biskvit gotov, odmah ga izvadite, pažljivo odvojite od papira i urolajte u čistu kuhinjsku krpu. Ostavite tako da se hladi – to će mu pomoći da zadrži oblik rolade.

---

Drugi korak – priprema fine kreme sa bijelom čokoladom

Dok se biskvit hladi, možete se posvetiti kremi. Ova krema je izuzetno glatka i punog okusa, a bijela čokolada joj daje dodatnu dubinu.

1. Od ukupne količine mlijeka odvojite 100 ml i u njemu razmutite puding prah.
2. Ostatak mlijeka stavite da se grije u šerpi, dodajte šećer i pustite da provri.
3. Kada proključa, dodajte smjesu s pudingom i miješajte neprestano dok se ne zgusne.
4. Skinite sa šporeta, dodajte isjeckanu bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
5. Ostavite da se ohladi do sobne temperature.
6. Umutite maslac dok ne postane kremast, pa ga postepeno dodajte ohlađenom pudingu, miješajući dok se sve ne sjedini u glatku smjesu.

---

Treći korak – slaganje rolade

Sada kada imate spreman i biskvit i kremu, prelazimo na finalno sastavljanje.

1. Pažljivo odmotajte ohlađeni biskvit.
2. Ravnomjerno ga premažite kremom, ali ostavite 1–2 cm s ivica slobodno, kako ne bi izlazila kad se rola.
3. Duž jedne strane biskvita poređajte cijele banane – mogu biti oljuštene cijele ili presječene na pola po dužini.
4. Zatim pažljivo zarolajte – počevši od strane s bananama.
5. Umotajte roladu u aluminijsku foliju ili plastičnu foliju i ostavite da stoji u frižideru najmanje 2 sata – što duže, to bolje.

---

Dekoracija i završni dodaci – šlag ili čokolada?

Završni detalji čine razliku, a ova rolada nudi bezbroj mogućnosti dekoracije:

• Šećer u prahu: jednostavno i elegantno.
• Čokoladna glazura: ako volite bogatiji desert, istopite 100 g tamne čokolade sa 2 kašike ulja i prelijte preko ohlađene rolade.
• Šlag: lagana opcija koja se slaže sa svim kremama.
• Kokos, mljeveni orasi ili čokoladne mrvice za dodatni šarm.

---

Savjeti za najbolji rezultat

Ako želite da vaša rolada bude savršena, evo nekoliko korisnih savjeta:

1. Banane birajte zrele, ali čvrste – neće pustiti vodu i zadržat će oblik.
2. Biskvit nemojte prepeći – mora ostati savitljiv.
3. Kremu potpuno ohladite prije mazanja kako ne bi razmekšala biskvit.
4. Ako planirate dekorisati glazurom, neka rolada bude potpuno hladna prije prelivanja.

---

Zašto je ova rolada idealna?

• ✅ Brza priprema (gotova za oko 40 minuta + hlađenje)
• ✅ Jednostavni sastojci
• ✅ Neodoljiva kombinacija bijele čokolade i banana
• ✅ Izgledom podsjeća na profesionalne poslastice
• ✅ Možete je pripremiti dan ranije – idealna za slavlje ili posjete

---

Rolada koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim

Ova rolada s vanilin kremom i bananama nije samo obična slastica. To je savršen balans između mekoće biskvita, svježine voća i punog, mliječnog okusa kreme. Bez obzira da li je poslužujete kao desert poslije ručka ili na svečanoj trpezi, garantujemo da će nestati u tren oka.

Ako želite impresionirati goste nečim domaćim, ali vrhunskim, nećete pogriješiti s ovom poslasticom. Pratite ove korake i uživajte u svakom zalogaju!