Neodoljiva Torta sa Banana, Kakao Keksom i Dvostrukom Čokoladnom Glazurom
Torta koja spaja bogatstvo okusa kakao keksa, kremastog sloja s bananama i čokoladne glazure koja će vas očarati na prvi zalogaj. Ovaj recept idealan je za sve ljubitelje slatkiša koji žele da impresioniraju goste ili uživaju u nečemu zaista posebnome. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, možete pripremiti raskošnu tortu koja će biti pravi hit na svakom stolu.
Sastojci za Pripremu Torte
Za savršenu tortu s bananama i čokoladom, koristićemo sledeće sastojke:
Za donji sloj torte:
- 250 g kakao keksa
- 100 g otopljenog putera
Za kremasti sloj:
- 4 jaja (odvojena žumanca i belanca)
- 10 g vanilin šećera
- 180 g običnog šećera
- 700 ml mleka
- 90 g brašna
- 60 g putera
- 120 g kakao keksa (mljevenog)
- 2 zrele banane
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g crne čokolade
- 100 g mlečne čokolade
- 25 ml suncokretovog ulja
- 70 g kikirikija (seckanog)
Priprema Torte: Korak po Korak
Ovaj recept može izgledati složen, ali nije teško pratiti korake. Osvežavajući i ukusan kremasti sloj savršeno se slaže s hrskavim dnom i bogatom čokoladnom glazurom.
1. Priprema Donjeg Sloja
Da bismo pripremili prvi sloj torte, mleveni kakao keks pomešajte sa otopljenim puterom. Ova smesa će formirati čvrst i ukusan temelj torte. Prebacite smesu u okrugli pleh ili posudu i ravnomerno je pritisnite dno kako biste formirali čvrstu podlogu. Nakon što ste to uradili, ostavite je da odstoji oko 15 minuta kako bi se smesa stisnula i stekla odgovarajuću teksturu.
2. Priprema Kremastog Sloja
U međuvremenu, pripremite bogat kremasti sloj. U velikoj činiji pomešajte žumanca jaja, vanilin šećer i običan šećer. Dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu. U posebnoj šerpi, pomiješajte mleko i brašno, a zatim stavite na vatru. Ovu smesu morate kuvati dok ne postane gusta, a zatim je dodajte u smesu sa jajima i dobro promešajte.
Kada se smesa zgusne, dodajte puter i mešajte dok se ne otopi i potpuno sjedini sa ostatkom smese. Sada je vreme da dodate mleveni kakao keks i narezane banane. Banane ćete narezati na kolutove i pažljivo ih umešati u kremastu smesu. Ovaj sloj će biti bogat i ukusan, sa dodatkom banane koja donosi prirodnu slatkoću.
Prebacite ovaj kremasti sloj na prethodno pripremljeni donji sloj torte i poravnajte površinu kako bi torta imala uredan izgled. Ostavite tortu da se hladi dok pripremate glazuru.
3. Priprema Čokoladne Glazure
Za glazuru, otopite crnu i mlečnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Kada se čokolada otopi, dodajte suncokretovo ulje kako biste dobili glatku i sjajnu glazuru. Dobro promešajte smesu, a zatim je prelijte preko prethodno pripremljenog sloja torte. Pomoću spatule, ravnomerno rasporedite glazuru po celoj površini torte.
4. Završna Dekoracija
Kao završni korak, pospite seckani kikiriki po glazuri. Kikiriki će dodati prijatan hrskavi kontrast kremastoj teksturi i čokoladi, čineći tortu još ukusnijom. Nakon što ste završili dekoraciju, stavite tortu u frižider da se dobro ohladi i stegne. Ostavite je najmanje 2 sata, a idealno bi bilo da je ohladite preko noći.
Služite i Uživajte!
Kada je torta potpuno ohladjena i stisnuta, presecite je na šnite i poslužite. Svaki zalogaj ove torte pruža savršen spoj bogatog čokoladnog okusa, sočne banane i hrskavog keksa, stvarajući pravi praznik za vaša čula.
Saveti za Savršen Rezultat
- Za bogatiji kremasti sloj, možete dodati malo više putera, što će učiniti kremu još glađom i bogatijom.
- Pazite na temperaturu glazure – čokolada treba biti dovoljno otopljena, ali ne previše vruća, da ne bi uništila slojeve torte.
- Eksperimentišite sa voćem: Ako volite druge vrste voća, umesto banana možete koristiti jagode, maline ili čak breskve.
