Mirisna poslastica s orasima i jabukama: Sočan kolač koji osvaja na prvi zalogaj
U današnjoj užurbanoj svakodnevici, prava je umjetnost pronaći recept koji je jednostavan za pripremu, a opet dovoljno ukusan da zadovolji i najprobirljivija nepca. Upravo jedan takav desert danas vam predstavljamo — mirisni kolač s orasima i naribanom jabukom, premazan finim džemom i ukrašen hrskavim orasima.
Ova poslastica ne samo da je brza i laka za pripremu, već pruža i savršenu ravnotežu između voćne svježine i orašaste arome.
Potpuno drugačiji kolač, a tako jednostavan
Ako tražite recept koji ne zahtijeva posebne vještine, a uz to koristi sastojke koje vjerovatno već imate kod kuće, onda ste na pravom mjestu. Ovaj kolač je klasičan primjer starinskih deserata kakve su pravile naše bake, ali s modernim twistom — kombinacija griza, oraha i jabuka garantuje sočnost i bogatstvo ukusa.
Sastojci koje svi imamo pri ruci
Za pripremu ovog jednostavnog, ali izuzetno ukusnog kolača, trebat će vam sljedeće namirnice:
Osnovne komponente:
- 2 cijela jaja
- 200 grama kristal šećera
- 200 mililitara suncokretovog ulja
- 200 mililitara mlijeka
- 200 grama mljevenih oraha
- 200 grama griza
- 200 grama oštrog brašna
- 2 srednje jabuke, naribane
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za završni sloj:
- 50 grama džema od marelica (ili po želji – breskva, kajsija…)
- 50 grama sitno sjeckanih oraha za dekoraciju
Priprema kolača korak po korak
U nastavku slijedi detaljan opis kako da pripremite ovu slasticu bez greške:
1. Priprema smjese
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu i svijetlu masu. Ovaj korak je važan kako bi kolač bio lagan i prozračan. Potom dodajte ulje i mlijeko, te dobro sjedinite sve sastojke.
2. Dodavanje suvih sastojaka
U posebnoj zdjelici pomiješajte brašno, prašak za pecivo, griz i mljevene orahe, pa sve to lagano dodajte u prethodno umućenu smjesu. Miješajte polako, sve dok ne dobijete ujednačenu masu bez grudvica.
3. Jabuke za sočnost
Na kraju, umiješajte naribane jabuke koje će kolaču dati vlažnost i aromu. Možete koristiti zlatni delišes, ajdared ili bilo koju drugu slatko-kiselkastu sortu jabuka. Lagano ih umiješajte kako bi ostale ravnomjerno raspoređene po smjesi.
Pečenje i završni dodaci
4. Priprema za pečenje
Podmažite i pobrašnite tepsiju veličine 20×35 cm, pa pažljivo ulijte smjesu i poravnajte je špatulom. Rernu prethodno zagrijte na 190 stepeni Celzijusa, pa kolač pecite oko 30 do 35 minuta, odnosno dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Možete koristiti čačkalicu za provjeru — ako izađe suha, kolač je gotov.
5. Finalni koraci
Nakon pečenja, ostavite kolač da se kratko ohladi. Zatim ga premažite slojem džema od marelica — dok je još mlak, da bi se džem lakše upio i stvorio sjajnu glazuru. Za kraj, pospite sjeckane orahe po vrhu kako biste dodali hrskavost i dekorativni izgled.
Zašto je ovaj kolač pravi izbor?
Ono što izdvaja ovu poslasticu jeste:
- Jednostavna priprema bez miksera i posebnih aparata
- Dugotrajna svježina zahvaljujući jabukama i orasima
- Fleksibilnost sastojaka — možete koristiti i bademe, lješnjake, različite vrste džemova
- Bez komplikovanog ukrašavanja, a opet izgleda elegantno i rustikalno
Savjeti za dodatno unapređenje
Ako želite dodatno da obogatite recept ili prilagodite kolač prema sopstvenom ukusu, evo nekoliko prijedloga:
1. Umjesto džema od marelica
Koristite domaći džem od šljiva, jagoda ili smokvi. Kombinacija oraha i šljive daje posebno dubok i bogat ukus.
2. Za dodatni sloj arome
Dodajte kašičicu cimeta ili muškatnog oraščića u smjesu s brašnom.
3. Prilagodba za vegansku verziju
Zamijenite jaja s pireom od banane (pola banane po jajetu) i koristite biljno mlijeko poput bademovog ili zobenog.
Idealan za sve prilike
Bilo da planirate porodični ručak, slavlje, iznenadni dolazak gostiju ili jednostavno želite nešto slatko uz kafu, ovaj kolač će se pokazati kao savršen izbor. Ne zahtijeva puno truda, a rezultat je poslastica koja izgleda kao iz vitrine najbolje poslastičarnice.
