🍓 Dvostruko zadovoljstvo: Domaći kolač sa jagodama i bananama + bonus recept koji se topi u ustima!

Ljeto donosi osvježenje, a s njim i pregršt zrelog voća koje mami svojim mirisom i bojama. Ako ste ljubitelj kremastih i laganih deserata, današnji recept će vas oduševiti. Riječ je o jednostavnom, ali fantastično ukusnom kolaču od jagoda i banana, uz dodatni bonus – kolač od jagoda i badema koji se topi u ustima.

Oba recepta su idealan izbor za ljetne dane, kada ne želite provoditi sate u kuhinji, ali ipak težite nečemu posebnom.

🍰 Voćna fantazija bez pečenja: Kolač od jagoda i banana

Ova voćna poslastica osvaja već na prvi zalogaj. Bez pečenja, bez komplikacija – samo svježe voće, kremasti fil i lagane piškote.

✅ Potrebni sastojci:

Za pripremu ovog osvježavajućeg kolača, trebaće vam:

250 grama svježih jagoda – operite ih pažljivo i narežite na sitne komade
2 zrele banane – izgnječene viljuškom do kašaste teksture
200 grama piškota – ili bilo kojeg keksa po vašem ukusu
500 ml slatke pavlake – za izradu bogatog šlaga
100 grama kristal šećera
1 kesica vanilin šećera – za dodatnu aromu
2 kašičice limunovog soka – čuva svježinu i boju jagoda
Malo rendane čokolade ili kakao praha – za završni ukras

🥄 Korak po korak: Priprema bez stresa

1. Umutite šlag
U većoj posudi mikserom umutite slatku pavlaku zajedno sa kristal šećerom i vanilin šećerom. Miksajte dok ne dobijete čvrstu i pjenastu masu.

2. Uključite banane
Kada je šlag gotov, dodajte izgnječene banane. Lagano miješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine. Smjesa treba da bude kremasta i homogena.

3. Pripremite jagode
U posebnoj činiji pomiješajte sjeckane jagode sa limunovim sokom. Ovaj korak ne samo da štiti boju voća, već i pojačava njegov prirodni ukus.

4. Slažite slojeve
U kalupu po izboru (može biti okrugli ili pravougaoni), poređajte prvi sloj keksa. Preko toga nanesite dio kreme sa bananama, a zatim i sloj jagoda.
Nastavite da ređate slojeve dok ne iskoristite sve sastojke. Na vrhu obavezno završite slojem kreme.

5. Hlađenje je ključ
Kolač treba da odstoji u frižideru najmanje 3–4 sata. Idealno bi bilo i duže – čak i preko noći. Na taj način svi ukusi prožmu jedan drugog.

6. Dekoracija
Prije serviranja, pospite površinu rendanom čokoladom ili kakao prahom. Ovaj korak daje i izgled i dodatnu aromu.

🥛 Savjet za posluživanje

Ovaj kolač savršeno ide uz čašu hladnog mlijeka, voćni sok ili ledeni čaj. Ako želite još luksuzniji efekat, dodajte kuglu sladoleda od vanile pored svakog parčeta.

🧁 BONUS: Mekani kolač od jagoda i badema – idealan uz popodnevnu kafu

Za one koji ipak vole da uključuju rernu i uživaju u mirisu pečenih kolača, imamo bonus recept koji će vas oduševiti. Ovo je savršena kombinacija sočnog biskvita, aromatičnih badema i sočnih jagoda.

✅ Sastojci koje ćete trebati:

1 čaša glatkog brašna
1 čaša mljevenih badema – pružaju bogat, orašast ukus
1 čaša šećera
½ čaše otopljenog maslaca – koristite neslani
2 jaja – sobne temperature
½ čaše mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanile
1 kašičica praška za pecivo
Prstohvat soli
2 čaše svježih jagoda – prepolovljenih

🔥 Priprema korak po korak

1. Priprema rerne i pleha
Zagrijte rernu na 180 stepeni C. Pleh obložite papirom za pečenje ili ga premažite maslacem i pobrašnite.

2. Pomiješajte suve sastojke
U većoj posudi sjedinite brašno, mljevene bademe, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.

3. Umutite mokre sastojke
U drugoj posudi umutite jaja, pa im dodajte otopljeni maslac, mlijeko i ekstrakt vanile. Sve dobro izmiješajte.

4. Spojite sve
Postepeno dodajte suve sastojke u mokru smjesu, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.

5. Dodajte jagode
Nježno umiješajte polovice jagoda u tijesto kako biste ravnomjerno rasporedili voće.

6. Pečenje
Sipajte smjesu u pripremljeni pleh i poravnajte površinu. Pecite 35 do 40 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.

7. Hlađenje i serviranje
Nakon pečenja, ostavite kolač da se ohladi u plehu nekoliko minuta. Potom ga izvadite i stavite na rešetku da se potpuno ohladi.