Neodoljiva torta bez pečenja: Lagana priprema, vrhunski ukus!
Ako volite brze i kremaste deserte koji ne zahtijevaju pečenje, ova torta je pun pogodak! Savršena je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do neplaniranih posjeta kada nemate puno vremena za pripremu. Ono što je čini posebnim jeste jednostavna priprema i savršeno izbalansirani ukusi kakao keksa, kremaste mase i lagane dekoracije.
U nastavku vam donosimo potpuno drugačiju verziju poznatog recepta, prilagođenu za Google AdSense i unikatnu za vaš web portal.
Sastojci koji vam trebaju za ovu tortu iz snova
Torta se sastoji iz tri osnovna sloja: podloge, kreme i završnog sloja sa dodatkom za dekoraciju. Evo šta vam je potrebno:
1. Sastojci za donji i gornji sloj torte:
- 350 grama usitnjenog čokoladnog keksa (najbolje je koristiti kakao keks)
- 90 grama otopljenog maslaca
- 30 ml mlijeka (po mogućnosti punomasnog)
2. Sastojci za srednji – kremasti sloj:
- 1 žumance
- 80 grama šećera (kristal)
- 60 grama gustina (ili kukuruznog brašna)
- 500 ml mlijeka
- 50 grama bijele čokolade
- 100 grama mascarpone sira
3. Za završni dodir – dekoracija:
- Po želji, šećer u prahu za posipanje
Korak po korak – Kako pripremiti ovu poslasticu bez greške
Prva faza: Priprema biskvitne osnove
- Usitnite kekse – Najprije izmrvite kakao keks dok ne dobijete skoro prahastu teksturu. Možete koristiti blender, multipraktik ili klasičnu metodu sa oklagijom i kesom.
- Dodajte puter i mlijeko – U posebnoj posudi sjedinite izmrvljeni keks sa prethodno otopljenim puterom i mlijekom. Miješajte dok se sve lijepo ne poveže u kompaktnu, blago ljepljivu masu.
- Podjela smjese – Dobijenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Prva polovina ide u kalup kao podloga, a druga će kasnije doći kao završni sloj.
Druga faza: Formiranje čvrste baze u kalupu
- Uzmite kalup prečnika oko 20 cm i obložite ga papirom za pečenje.
- Utisnite polovinu smjese u kalup – Ravnomjerno je rasporedite po dnu i pomoću čaše ili špatule dobro pritisnite da se formira čvrst sloj.
- Kalup stavite u frižider da se masa blago stegne, dok se priprema krema.
Priprema kremastog punjenja: Srce ove torte
Ova krema je blaga, lagana i savršeno se uklapa uz kakao podlogu.
- U manjoj šerpi umutite jedno žumance, šećer i kukuruzni skrob. Miješajte dok smjesa ne postane svijetla i ujednačena.
- Postepeno dodajte mlijeko – sipajte ga u tankom mlazu, uz stalno miješanje, da ne nastanu grudvice.
- Stalno miješajte dok se ne zgusne – Smjesu stavite na tišu vatru i neprestano miješajte dok ne dobijete teksturu nalik pudingu.
- Kad se zgusne, sklonite sa vatre i dodajte sitno sjeckanu bijelu čokoladu. Miješajte dok se u potpunosti ne otopi i postane glatka masa.
- Ostavite kremu da se prohladi, pa dodajte mascarpone sir i sve dobro umutite mikserom.
Savjet: Ako želite kremu još laganijom, možete dodati 100 ml slatke pavlake, ali to nije obavezno.
Sastavljanje torte: Spoj ukusa koji oduševljava
- Izvadite kalup iz frižidera i preko čvrste podloge pažljivo rasporedite kremu.
- Poravnajte kremu špatulom tako da bude ravna i uredna.
- Preko kreme postavite drugu polovinu smjese od keksa i lagano je pritisnite, pazeći da se krema ne izlije.
- Ostavite tortu u frižideru na najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
Završni detalji: Dekoracija i serviranje
Nakon što se torta lijepo stegla, izvadite je iz kalupa. Po želji, površinu možete posuti šećerom u prahu, čokoladnim mrvicama, rendanom bijelom čokoladom ili čak svježim voćem poput malina za dodatnu svježinu.
Zašto je ova torta savršen izbor?
1. Brza priprema
Ne morate uključivati rernu, što štedi i vrijeme i energiju.
2. Nema komplikovanih sastojaka
Sve što vam je potrebno vjerovatno već imate kod kuće.
3. Lako se prilagođava
Možete dodati voće, orahe, lješnjake ili čak zamijeniti bijelu čokoladu crnom – sve zavisi od vaših preferencija.
4. Pogodna za sve uzraste
Zbog blagog i kremastog ukusa, vole je i djeca i odrasli.
Mali savjeti za dodatni ukus
- Ako želite bogatiju aromu, možete dodati nekoliko kapi vanilin ekstrakta u kremu.
- Umjesto kakao keksa, možete koristiti integralne ili čokoladne keks varijante za drugačiju notu.
- Torta se može praviti i u čašama kao desert u slojevima za posebne prilike.
Torta koja ostavlja utisak
Ova torta bez pečenja je savršena kombinacija jednostavnosti i sofisticiranog ukusa. Bez obzira da li je pravite prvi put ili već imate iskustva u pripremi sličnih deserata, ovaj recept će vas oduševiti.
Ne zaboravite – hladna torta najbolje se siječe oštrim nožem zagrijanim pod mlazom tople vode. Tako će parčići izgledati savršeno i elegantno za svaku priliku.
Da li ste isprobali recept?
Ako odlučite da probate ovaj kolač, javite nam u komentarima kako je prošlo! Podijelite svoje savjete, dodatke ili fotografije. Rado ćemo objaviti vašu verziju na našem portalu!
Prijatno! 🍰
