🍏 Mirisna torta od jabuka i vanile: Domaći kolač koji nikada ne izlazi iz mode

Ako volite kolače koji se pripremaju bez mnogo muke, ali imaju okus djetinjstva, onda je ovaj recept za jednostavnu tortu s jabukama i vanilijom idealan izbor za vas. U pitanju je sočan, mekan i aromatičan kolač koji će ispuniti vaš dom neodoljivim mirisom, a srce toplinom.

Ova torta savršeno kombinuje svježinu jabuka i aromu vanile, uz laganu, pjenastu strukturu koja se topi u ustima. Priprema je toliko jednostavna da će je savladati i početnici u kuhinji, a rezultat će oduševiti i najprobirljivije ukućane ili goste.

🧾 Sastojci – šta vam je sve potrebno

Prije nego što krenemo sa samim postupkom pripreme, hajde da pogledamo koje su to namirnice koje čine ovu tortu tako posebnom.

📋 Spisak sastojaka:

155 g kristal šećera
2 kesice vanilin šećera
250 g omekšalog putera
Prstohvat soli
250 g glatkog brašna
2 kesice pudinga od vanilije u prahu
3 svježa jaja
155 ml mlijeka (može i biljno)
3 veće jabuke (zelene, kisele sorte su idealne)
1 kesica praška za pecivo

📌 Savjet: Ako želite bogatiji okus, možete dodati i kašičicu cimeta u smjesu ili limunovu koricu.

👩‍🍳 Detaljna priprema – korak po korak

Sada kada imamo sve sastojke spremne, vrijeme je da se bacimo na posao! Slijedi kompletan vodič kako da napravite ovu ukusnu tortu bez greške.

🔥 1. Priprema pećnice i kalupa

Zagrijte rernu na temperaturu od 180 do 190 stepeni Celzijusa. To će omogućiti ravnomjerno pečenje torte.
Uzmite okrugli kalup za tortu (preporučeno 24 cm promjera) i podmažite ga puterom. Po želji, pospite dno sa malo brašna ili obložite papirom za pečenje kako se tijesto ne bi lijepilo.

🧈 2. Pravljenje osnove – kremasta masa

U velikoj posudi umutite puter, šećer, vanilin šećer i malo soli.
Miksajte sve dok ne dobijete pjenastu, laganu masu – to obično traje 4–5 minuta.
Potom dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro miješajući, dok se sve potpuno ne sjedini.

🥣 3. Suhi sastojci – povezivanje

U posebnoj posudi pomiješajte:

Brašno,
Prašak za pecivo,
Pudinge od vanilije.

Zatim tu suhu smjesu polako dodajte u prethodnu masu od putera i jaja, naizmjenično sa mlijekom.

➡️ Miksajte sve zajedno dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu bez grudvica.

🍏 4. Jabuke – osvježavajuća komponenta

Operite i ogulite jabuke, uklonite sjemenke i isijecite ih na kockice ili tanke kriške – zavisi kako volite teksturu u kolaču.
Možete ih lagano poprskati limunovim sokom kako ne bi potamnile.

Potom, pažljivo umiješajte jabuke u smjesu, koristeći špatulu, kako se ne bi zgnječile.

🧁 5. Sipanje i pečenje

Svoju pripremljenu smjesu prebacite u kalup za pečenje i poravnajte površinu špatulom.
Stavite tortu u prethodno zagrijanu rernu i pecite između 40 i 50 minuta – zavisno od rerne.

📌 Savjet: Pred kraj pečenja, provjerite čačkalicom – ako izađe suha, torta je gotova.

❄️ Hlađenje i serviranje

Nakon što se torta ispeče, ostavite je 10–15 minuta da se prohladi u kalupu.
Zatim je pažljivo izvadite i prebacite na tanjir ili žičanu rešetku da se potpuno ohladi.

Po želji, površinu možete posuti šećerom u prahu, mljevenim bademima ili premazati tankim slojem džema od marelice za sjaj i dodatni okus.

🎯 Dodatne ideje i varijacije

Ako želite da ovaj osnovni recept učinite još zanimljivijim, evo nekoliko prijedloga:

🔄 Moguće varijante:

Dodajte suvo grožđe ili brusnice u tijesto – prethodno ih potopite u rum ili sok.
Umjesto vanilin pudinga, koristite karamel ili čokoladni za bogatiji ukus.
U smjesu možete dodati i mljevene orahe ili kokosovo brašno.
Jabuke zamijenite kruškama, breskvama ili borovnicama za potpuno novu dimenziju ukusa.