🍏 Mirisna torta od jabuka i vanile: Domaći kolač koji nikada ne izlazi iz mode
Ako volite kolače koji se pripremaju bez mnogo muke, ali imaju okus djetinjstva, onda je ovaj recept za jednostavnu tortu s jabukama i vanilijom idealan izbor za vas. U pitanju je sočan, mekan i aromatičan kolač koji će ispuniti vaš dom neodoljivim mirisom, a srce toplinom.
Ova torta savršeno kombinuje svježinu jabuka i aromu vanile, uz laganu, pjenastu strukturu koja se topi u ustima. Priprema je toliko jednostavna da će je savladati i početnici u kuhinji, a rezultat će oduševiti i najprobirljivije ukućane ili goste.
🧾 Sastojci – šta vam je sve potrebno
Prije nego što krenemo sa samim postupkom pripreme, hajde da pogledamo koje su to namirnice koje čine ovu tortu tako posebnom.
📋 Spisak sastojaka:
- 155 g kristal šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g omekšalog putera
- Prstohvat soli
- 250 g glatkog brašna
- 2 kesice pudinga od vanilije u prahu
- 3 svježa jaja
- 155 ml mlijeka (može i biljno)
- 3 veće jabuke (zelene, kisele sorte su idealne)
- 1 kesica praška za pecivo
📌 Savjet: Ako želite bogatiji okus, možete dodati i kašičicu cimeta u smjesu ili limunovu koricu.
👩🍳 Detaljna priprema – korak po korak
Sada kada imamo sve sastojke spremne, vrijeme je da se bacimo na posao! Slijedi kompletan vodič kako da napravite ovu ukusnu tortu bez greške.
🔥 1. Priprema pećnice i kalupa
- Zagrijte rernu na temperaturu od 180 do 190 stepeni Celzijusa. To će omogućiti ravnomjerno pečenje torte.
- Uzmite okrugli kalup za tortu (preporučeno 24 cm promjera) i podmažite ga puterom. Po želji, pospite dno sa malo brašna ili obložite papirom za pečenje kako se tijesto ne bi lijepilo.
🧈 2. Pravljenje osnove – kremasta masa
- U velikoj posudi umutite puter, šećer, vanilin šećer i malo soli.
- Miksajte sve dok ne dobijete pjenastu, laganu masu – to obično traje 4–5 minuta.
- Potom dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro miješajući, dok se sve potpuno ne sjedini.
🥣 3. Suhi sastojci – povezivanje
U posebnoj posudi pomiješajte:
- Brašno,
- Prašak za pecivo,
- Pudinge od vanilije.
Zatim tu suhu smjesu polako dodajte u prethodnu masu od putera i jaja, naizmjenično sa mlijekom.
➡️ Miksajte sve zajedno dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu bez grudvica.
🍏 4. Jabuke – osvježavajuća komponenta
- Operite i ogulite jabuke, uklonite sjemenke i isijecite ih na kockice ili tanke kriške – zavisi kako volite teksturu u kolaču.
- Možete ih lagano poprskati limunovim sokom kako ne bi potamnile.
Potom, pažljivo umiješajte jabuke u smjesu, koristeći špatulu, kako se ne bi zgnječile.
🧁 5. Sipanje i pečenje
- Svoju pripremljenu smjesu prebacite u kalup za pečenje i poravnajte površinu špatulom.
- Stavite tortu u prethodno zagrijanu rernu i pecite između 40 i 50 minuta – zavisno od rerne.
📌 Savjet: Pred kraj pečenja, provjerite čačkalicom – ako izađe suha, torta je gotova.
❄️ Hlađenje i serviranje
- Nakon što se torta ispeče, ostavite je 10–15 minuta da se prohladi u kalupu.
- Zatim je pažljivo izvadite i prebacite na tanjir ili žičanu rešetku da se potpuno ohladi.
Po želji, površinu možete posuti šećerom u prahu, mljevenim bademima ili premazati tankim slojem džema od marelice za sjaj i dodatni okus.
🎯 Dodatne ideje i varijacije
Ako želite da ovaj osnovni recept učinite još zanimljivijim, evo nekoliko prijedloga:
🔄 Moguće varijante:
- Dodajte suvo grožđe ili brusnice u tijesto – prethodno ih potopite u rum ili sok.
- Umjesto vanilin pudinga, koristite karamel ili čokoladni za bogatiji ukus.
- U smjesu možete dodati i mljevene orahe ili kokosovo brašno.
- Jabuke zamijenite kruškama, breskvama ili borovnicama za potpuno novu dimenziju ukusa.
🧠 Zašto praviti ovu tortu?
✅ Ključne prednosti ovog recepta:
- Brza priprema: sve je gotovo za manje od sat vremena
- Nema komplikovanih koraka – pogodno i za početnike
- Bez skupih sastojaka – većinu imate već kod kuće
- Prilagodljiv recept – lako mijenjate voće, arome i dodatke
- Savršena za svaki dan, ali i dovoljno svečana za posebne prilike
🍽️ Kada poslužiti ovu tortu?
Ova torta je idealna:
- Za porodične ručkove
- Kao poslijepodnevni desert uz kafu
- Za dječije rođendane
- Na piknicima ili izletima
- Ili jednostavno, kad god vam se jede nešto domaće i toplo
