🍨 Sladoledna torta sa keksima – savršeno ljetno osvježenje koje se ne peče
Kada ljetne temperature porastu, svi težimo lakšim, osvježavajućim desertima koji ne zahtijevaju paljenje pećnice. Ako ste ljubitelj kremastih kolača i brzih recepata, sladoledna torta od keksa je pravi hit koji će vam olakšati dane vrućina i donijeti osvježenje svakim zalogajem.
Ovaj recept je pravi spas u zadnji čas kada vam dolaze gosti ili kada samo želite počastiti sebe nečim jednostavnim, a izuzetno ukusnim. Bez komplikovanih koraka, bez kuhanja i pečenja – samo par osnovnih sastojaka i malo strpljenja dok se desert stegne u frižideru.
🧾 Potrebni sastojci – sve što vam treba za ledeni užitak
Za pripremu ove jednostavne sladoledne torte potrebni su vam sljedeći sastojci:
📋 Sastojci:
- 10 g instant kafe
- 400 g keksa po izboru (najbolje biskvitnog tipa, npr. Petit Beurre)
- 200 ml tople vode
- 300 ml slatkog vrhnja za šlag
- 100 g šećera u prahu
- 80 g praška za šlag s aromom vanilije
- 10 g vanilin šećera
- 300 ml hladnog mlijeka
- 50 g kakao praha (neslađenog)
🔸 Opcionalno za dekoraciju: kakao prah, naribana čokolada, šarene mrvice ili sjeckani orašasti plodovi.
🍴 Priprema torte korak po korak
🥣 1. Priprema kafe i keksa
U manjoj posudi:
- Rastvorite 10 g instant kafe u 200 ml tople vode.
- Keks prerežite na pola da biste lakše složili podlogu.
- Svaki komad keksa kratko umočite u kafu, ali pazite da ne omekša previše kako se ne bi raspadao.
Ove natopljene polovice keksa slažu se na dno kalupa za tortu ili četvrtaste posude kako bi formirale prvu osnovu torte.
🧁 2. Izrada kreme – savršen spoj slatkog i kremastog
U dubokoj posudi:
- Umutite 300 ml slatkog vrhnja,
- Dodajte 100 g šećera u prahu,
- Ubacite 80 g praška za šlag s aromom vanilije,
- Dodajte i 10 g vanilin šećera,
- Zatim dolijte 300 ml hladnog mlijeka.
Sve zajedno miksajte dok se ne formira čvrsta, kremasta masa.
Kada ste dobili stabilnu smjesu, podijelite je ravnomjerno na dva dijela:
- U jednu polovinu dodajte kakao prah i miksajte dok ne dobijete bogatu čokoladnu kremu.
- Drugu polovinu ostavite u svijetloj varijanti – ona će pružiti kontrast kako u ukusu, tako i u izgledu.
🧱 3. Slaganje slojeva – stvaranje ledene harmonije
Sada kada imate bazu i dvije vrste fila, slijedi najzabavniji dio – slaganje slojeva!
✅ Redoslijed slaganja:
- Na dno kalupa složite keks natopljen kafom.
- Preko keksa rasporedite tamnu (čokoladnu) kremu – poravnajte lopaticom.
- Zatim stavite svijetlu (vanilin) kremu preko čokoladne.
- Na sam vrh opet slažite sloj keksa natopljenog kafom.
🔸 Po želji možete dodati još jedan par slojeva ako imate dovoljno sastojaka ili veći kalup.
❄️ 4. Hlađenje i ukrašavanje
Kada završite slaganje, tortu treba staviti u frižider na najmanje 1–2 sata, a idealno bi bilo ostaviti je i duže – čak i preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo steglli i sjedinili.
Nakon hlađenja, površinu možete dekorisati po želji:
- Kakao prah – prosijan u tankom sloju
- Naribana čokolada – tamna ili mliječna
- Šarene mrvice – za dječije rođendane
- Sjeckani lješnjaci ili bademi – za hrskav finiš
👨🍳 Zašto je ovaj desert idealan?
✔️ Prednosti ove torte:
- Ne peče se – savršen izbor tokom ljeta
- Praktična – može se napraviti unaprijed
- Ekonomična – koristi sastojke koje većina već ima kod kuće
- Fleksibilna – lako prilagodljiva različitim ukusima (može se koristiti i karamel, banana, maline…)
- Bez posebnih alata – mikser i obična posuda su sasvim dovoljni
💡 Dodatni savjeti za savršenu sladoled tortu
- Ne koristite previše tečnost u kafi – natapanje keksa treba biti kratko kako ne bi izgubili oblik.
- Ako želite zamrznutu verziju, tortu možete staviti i u zamrzivač, pa je izvaditi 10–15 minuta prije serviranja.
- Za dodatnu svježinu, između slojeva možete ubaciti i tanko rezane banane ili komadiće jagoda.
🎉 Ideje za serviranje
Ovaj desert možete poslužiti:
- Kao hladnu poslasticu uz šolju espresa
- Uz kuglu sladoleda od vanilije za dodatni užitak
- Na dječijim rođendanima – jer je vizualno šaren i ukusan
- Na svečanim prilikama – uz dodatak čokoladne glazure i svježeg voća
