Krompir uštipci su izuzetno ukusna i jednostavna jela koja možete pripremiti za doručak, užinu ili čak kao prilog glavnim jelima. Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje krompira i jela koja se brzo priremaju, a garantuju pun ukus i zadovoljstvo. Sledite naše korake i uživajte u hrskavim, sočnim uštipcima koji će obogatiti vašu trpezu.
Sastojci za pripremu krompir uštipaka
Za pripremu ovog jednostavnog jela potrebni su sledeći sastojci:
- 1 kg krompira (srednje veličine)
- 100 g parmezana (možete koristiti i neki drugi tvrdi sir po izboru)
- 3 jajeta
- 20 g seckanog svežeg peršuna
- 2 čena belog luka (sitno iseckana ili izgnječena)
- 80 g prezli
- So i crni biber (po ukusu)
- 200 ml ulja (za prženje)
Koraci za pripremu krompir uštipaka
Priprema krompir uštipaka je jednostavna i brza, a rezultat je savršen obrok. Pratite sledeće korake:
1. Priprema krompira
Prvi korak u pripremi je kuvanje krompira. Oljuštite krompir i stavite ga u vodu da se kuva dok ne postane mekan. Krompir treba biti potpuno skuvan, kako bi se lako mogao izgnječiti u pire. Kada je krompir gotov, dobro ga ocedite i počnite sa gnječenjem. Možete koristiti običnu kašiku ili alat za pravljenje pirea. Imajte na umu da je važno da krompir bude što mekši i bez komadića, kako bi smesa bila ujednačena.
2. Dodavanje ostalih sastojaka
Kada ste dobili glatku i mekanu smesu od krompira, dodajte ostale sastojke. U pire krompir, dodajte prezle, jaja, parmezan, seckani beli luk i seckani peršun. Takođe, obavezno dodajte so i crni biber po ukusu. Dobro promešajte sve ove sastojke dok ne dobijete homogenu smesu. Moguće je da ćete morati dodati još malo prezli ako smesa bude previše vlažna, kako bi se lakše oblikovali uštipci.
3. Oblikovanje uštipaka
Nakon što ste dobili gustu smesu, vreme je za oblikovanje uštipaka. Kako bi smesa prestala da se lepi za ruke, preporučujemo da nauljite ruke pre nego što počnete da formirate uštipke. Uzimajte male porcije smese i oblikujte ih u male kuglice ili male ovalne oblike. Važno je da uštipci budu ujednačene veličine kako bi se ravnomerno ispržili.
4. Prženje uštipaka
Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Kada je ulje dovoljno zagrejano, pažljivo stavljajte uštipke u tiganj. Pržite ih sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Potrebno je oko 3-4 minuta sa svake strane da bi postali hrskavi spolja, a sočni iznutra. Ako imate previše uštipaka, možete ih pržiti u serijama kako bi se svi ravnomerno ispržili.
5. Serviranje i uživanje
Kada su uštipci gotovi, izvadite ih iz tiganja i stavite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće. Poslužite ih toplo, uz omiljeni sos, kao što je pavlaka, kečap, ili čak domaći ajvar. Takođe, možete ih poslužiti uz svežu salatu za dodatnu svežinu i balans.
Saveti za još bolje uštipke
- Dodajte začine po želji: Osim osnovnih sastojaka, možete se igrati sa začinima. Na primer, dodajte malo origana ili majčine dušice za dodatni mediteranski šmek.
- Koristite maslinovo ulje: Ako želite zdraviju verziju, maslinovo ulje može biti odlična alternativa za prženje.
- Možete ih peći: Ako ne želite pržiti uštipke, možete ih ispeći u rerni na 200°C oko 20 minuta. Ovo će im dati hrskavu koricu, ali biće malo manje masni.
Krompir uštipci kao savršen obrok
Krompir uštipci su jednostavni za pripremu i veoma ukusni. Ovaj recept je fantastičan za sve ljubitelje brze, ali ukusne hrane. Savršen su izbor za brzi obrok, ali i kao prilog za razna jela. Uživajte u njihovoj hrskavoj teksturi i bogatom ukusu, koji je idealan u kombinaciji sa raznim umacima i salatama. Pripremite ih i iznenadite svoju porodicu i prijatelje ovim jednostavnim, ali preukusnim jelom!
